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1.
Evaluation of biogenic amines and nitrate in raw and pickled jurubeba (Solanum paniculatum L.) fruit.
J Food Sci Technol
; 56(6): 2970-2978, 2019 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31205352
2.
Bioactive amines changes during the ripening and thermal processes of bananas and plantains.
Food Chem
; 298: 125020, 2019 Nov 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31260965
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