Detalles de la búsqueda
1.
Can Extraintestinal Pathogenic Escherichia coli with Heat Resistance Profile Overcome Nonthermal Technologies?
Foodborne Pathog Dis
; 21(3): 168-173, 2024 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38090762
2.
COVID-19 contamination through food: A study with Brazilian consumers of different socioeconomic and demographic characteristics.
J Sens Stud
; : e12748, 2022 Apr 26.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35601745
3.
Effect of transglutaminase on quality characteristics of a value-added product tilapia wastes.
J Food Sci Technol
; 52(5): 2598-609, 2015 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25892758
4.
Optimizing UVC-LED application to improve the shelf life of vacuum-packed refrigerated stored Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fillets.
J Food Sci
; 89(1): 552-565, 2024 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38078775
5.
Ultrasound-Assisted Nanoemulsion Loaded with Optimized Antibacterial Essential Oil Blend: A New Approach against Escherichia coli, Staphylococcus aureus, and Salmonella Enteritidis in Trout (Oncorhynchus mykiss) Fillets.
Foods
; 13(10)2024 May 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38790870
6.
Yield and Technological Quality of Pirarucu Trimming Surimi According to the Number of Washing Cycles, Rice Flour Content, and Cooking Temperature.
Foods
; 12(14)2023 Jul 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37509840
7.
Combined UV-C Technologies to Improve Safety and Quality of Fish and Meat Products: A Systematic Review.
Foods
; 12(10)2023 May 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37238779
8.
Production system influences color stability and lipid oxidation in gluteus medius muscle.
Anim Biosci
; 36(5): 785-796, 2023 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36397698
9.
An Optimization of Oregano, Thyme, and Lemongrass Essential Oil Blend to Simultaneous Inactivation of Relevant Foodborne Pathogens by Simplex-Centroid Mixture Design.
Antibiotics (Basel)
; 11(11)2022 Nov 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36358227
10.
Essential oils block cellular entry of SARS-CoV-2 delta variant.
Sci Rep
; 12(1): 20639, 2022 11 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36450916
11.
An Evaluation of the Potential of Essential Oils against SARS-CoV-2 from In Silico Studies through the Systematic Review Using a Chemometric Approach.
Pharmaceuticals (Basel)
; 14(11)2021 Nov 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34832920
12.
Combined effect of oxygen-scavenger packaging and UV-C radiation on shelf life of refrigerated tilapia (Oreochromis niloticus) fillets.
Sci Rep
; 10(1): 4243, 2020 03 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32144402
13.
Physicochemical and protein profile of goat whey powder / Perfil físico-químico e proteico do soro de leite de cabra
Ciênc. rural (Online)
; 54(1): e20220317, 2024. tab, ilus
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: biblio-1447955
14.
Combined effect of high hydrostatic pressure and ultraviolet radiation on quality parameters of refrigerated vacuum-packed tilapia (Oreochromis niloticus) fillets.
Sci Rep
; 8(1): 9524, 2018 06 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29934566
15.
Influence of harvest method on proximate composition, texture profile and protein oxidation of beef from grain-fed Nellore cattle
Acta sci., Anim. sci
; 45: e59110, 2023. tab
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: biblio-1418519
16.
The chemical quality of frozen Vietnamese Pangasius hypophthalmus fillets.
Food Sci Nutr
; 4(3): 398-408, 2016 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27247770
17.
Instrumental color and oxidative stability of light and dark muscles of Nile tilapia / Cor instrumental e estabilidade oxidativa de músculos claros e escuros de tilápia do Nilo
Ci. Rural
; 50(11): e20200287, 2020. tab, graf
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: vti-29579
18.
Instrumental color and oxidative stability of light and dark muscles of Nile tilapia / Cor instrumental e estabilidade oxidativa de músculos claros e escuros de tilápia do Nilo
Ciênc. rural (Online)
; 50(11): e20200287, 2020. tab, graf
Artículo
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LILACS-Express
| ID: biblio-1133224
19.
Evaluation of the technological quality of snacks extruded from broken grains of rice and mechanically separated tilapia meat flour / Avaliação da qualidade tecnológica de snacks extrusados de grãos quebrados de arroz e farinha de carne de tilápia mecanicamente separada
Bol. Inst. Pesca (Impr.)
; 45(2): e429, 2019. tab, ilus
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: biblio-1465405
20.
Evaluation of the technological quality of snacks extruded from broken grains of rice and mechanically separated tilapia meat flour / Avaliação da qualidade tecnológica de snacks extrusados de grãos quebrados de arroz e farinha de carne de tilápia mecanicamente separada
B. Inst. Pesca
; 45(2): e429, 2019. tab, ilus
Artículo
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| VETINDEX | ID: vti-23684