Detalles de la búsqueda
1.
Frozen storage stability of antioxidant-treated raw restructured beef steaks made from mature cows.
Meat Sci
; 77(4): 562-9, 2007 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22061942
2.
Influence of genetic type, slaughter weight and sex on ovine muscle fiber and fat-cell development.
J Anim Sci
; 61(5): 1154-63, 1985 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-4077761
3.
Effect of breed, slaughter weight and sex on histological properties of ovine muscle.
J Anim Sci
; 52(5): 1019-25, 1981 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-7240044
4.
Properties of restructured beef steaks from forage- and grain-fed cattle as affected by antioxidant and flavoring agents.
Meat Sci
; 65(1): 539-46, 2003 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22063247
5.
Histochemical differentiation of red and white muscle fibers.
J Anim Sci
; 27(4): 961-8, 1968 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-4314343
6.
Histochemical and biochemical observations on muscles from fasted-refed pigs.
J Anim Sci
; 28(6): 746-9, 1969 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-5390343
7.
Effect of slaughter weight and castration on carcass characteristics of lambs.
J Anim Sci
; 30(3): 348-54, 1970 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-5461738
8.
Relationship of fresh ham traits to cured ham quality.
J Anim Sci
; 33(2): 362-5, 1971 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-5570068
9.
Effect of slaughter weight and castration on ovine adipose fatty acids.
J Anim Sci
; 31(4): 671-5, 1970 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-5455684
10.
Effect of castration, testosterone and slaughter weight on fatty acid content of ovine adipose tissue.
J Anim Sci
; 34(3): 384-7, 1972 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-5010626
11.
Effects of castration on ovine neutral and phospholipid deposition.
J Anim Sci
; 34(3): 388-92, 1972 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-5010627
12.
Effect of Time and Method of Aging on the Composition of the Microflora of Beef Loins and Corresponding Steaks 1.
J Food Prot
; 47(2): 114-118, 1984 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30921918
13.
Effect of Time and Method of Aging on the Microbiological Quality of Beef Loins and Corresponding Steaks 1.
J Food Prot
; 47(2): 122-125, 1984 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30921925
14.
Action of curare and magnesium on striated muscle of stress-susceptible pigs.
Am J Physiol
; 218(1): 108-14, 1970 Jan.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-4311887
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