Detalles de la búsqueda
1.
Generation of Bioactive Peptides from Porphyridium sp. and Assessment of Their Potential for Use in the Prevention of Hypertension, Inflammation and Pain.
Mar Drugs
; 21(8)2023 Jul 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37623703
2.
Bioactive and Sensory Di- and Tripeptides Generated during Dry-Curing of Pork Meat.
Int J Mol Sci
; 24(2)2023 Jan 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36675084
3.
Antioxidant peptides generated from chicken feet protein hydrolysates.
J Sci Food Agric
; 103(14): 7207-7217, 2023 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37347843
4.
Special Issue: Food Bioactive Peptides.
Int J Mol Sci
; 23(24)2022 Dec 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36555626
5.
Identification and Quantitation of Bioactive and Taste-Related Dipeptides in Low-Salt Dry-Cured Ham.
Int J Mol Sci
; 23(5)2022 Feb 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35269650
6.
DPP-IV Inhibitory Peptides GPF, IGL, and GGGW Obtained from Chicken Blood Hydrolysates.
Int J Mol Sci
; 23(22)2022 Nov 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36430616
7.
In Vitro and In Silico Approaches to Generating and Identifying Angiotensin-Converting Enzyme I Inhibitory Peptides from Green Macroalga Ulva lactuca.
Mar Drugs
; 17(4)2019 Mar 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30935056
8.
Assessment of Cholesterol, Glycemia Control and Short- and Long-Term Antihypertensive Effects of Smooth Hound Viscera Peptides in High-Salt and Fructose Diet-Fed Wistar Rats.
Mar Drugs
; 17(4)2019 Mar 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30934709
9.
Perspectives in the Use of Peptidomics in Ham.
Proteomics
; 18(18): e1700422, 2018 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29882253
10.
Subchromoplast sequestration of carotenoids affects regulatory mechanisms in tomato lines expressing different carotenoid gene combinations.
Plant Cell
; 25(11): 4560-79, 2013 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24249831
11.
Antilisterial peptides from Spanish dry-cured hams: Purification and identification.
Food Microbiol
; 59: 133-41, 2016 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27375254
12.
Gastrointestinal Endogenous Protein-Derived Bioactive Peptides: An in Vitro Study of Their Gut Modulatory Potential.
Int J Mol Sci
; 17(4): 482, 2016 Apr 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27043546
13.
Effect of thermal pretreatment and gastrointestinal digestion on the bioactivity of dry-cured ham bone enzymatic hydrolyzates.
Food Res Int
; 188: 114513, 2024 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38823886
14.
Development and optimisation of a label-free quantitative proteomic procedure and its application in the assessment of genetically modified tomato fruit.
Proteomics
; 13(12-13): 2016-30, 2013 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23616442
15.
Vacuum impregnation as a sustainable technology to obtain iron-fortified broad bean (Vicia faba) flours.
Food Funct
; 14(11): 5429-5441, 2023 Jun 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37222454
16.
Potential of Dry-Cured Ham Bones as a Sustainable Source to Obtain Antioxidant and DPP-IV Inhibitory Extracts.
Antioxidants (Basel)
; 12(6)2023 May 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37371881
17.
Pork organs as a potential source of flavour-related substances.
Food Res Int
; 173(Pt 2): 113468, 2023 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37803790
18.
Impact of thermal treatments and simulated gastrointestinal digestion on the α-amylase inhibitory activity of different legumes.
Food Chem
; 418: 135884, 2023 Aug 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36966722
19.
Comparative Quantitation of Kokumi γ-Glutamyl Peptides in Spanish Dry-Cured Ham under Salt-Reduced Production.
Foods
; 12(14)2023 Jul 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37509906
20.
Generation of kokumi γ-glutamyl short peptides in Spanish dry-cured ham during its processing.
Meat Sci
; 206: 109323, 2023 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37708620