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1.
Combined effect of high hydrostatic pressure and mild heat treatments on pectin methylesterase (PME) inactivation in comminuted orange.
J Sci Food Agric
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25345712
2.
Improving Cull Cow Meat Quality Using Vacuum Impregnation.
Foods
; 7(5)2018 May 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29735916
3.
Effect of high hydrostatic pressure on mycelial development, spore viability and enzyme activity of Penicillium Roqueforti.
Int J Food Microbiol
; 168-169: 42-6, 2014 Jan 03.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-24239974
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