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1.
Effect of Calcium Salts on the Firmness and Physicochemical and Sensorial Properties of Iranian Black Olive Cultivars.
Foods
; 12(15)2023 Aug 07.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-37569239
2.
Sudan I monitoring as a hazardous azo dye using an electroanalytical tool amplified with NiO/SWCNTs-ionic liquid catalysts.
Chemosphere
; 309(Pt 1): 136673, 2022 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-36195124
3.
Rheological properties of dairy desserts: Effect of rice bran protein and fat content.
J Food Sci
; 87(11): 4977-4990, 2022 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36169930
4.
Effect of probiotic bacteria on physicochemical, microbiological, textural, sensory properties and fatty acid profile of sour cream.
Food Chem Toxicol
; 166: 113244, 2022 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35728727
5.
Probiotic Lactobacilli in Fermented Dairy Products: Selective Detection, Enumeration and Identification Scheme.
Microorganisms
; 9(8)2021 Jul 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34442679
6.
Bio-protective effects of Lactobacillus plantarum subsp. plantarum against aflatoxin b1 genotoxicity on human blood lymphocytes: a native probiotic strain isolated from Iranian camel milk.
Curr Med Mycol
; 6(4): 54-61, 2020 Dec.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34195461
7.
Green tea extract assisted green synthesis of reduced graphene oxide: Application for highly sensitive electrochemical detection of sunset yellow in food products.
Food Chem X
; 6: 100085, 2020 Jun 30.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-32577617
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