Detalles de la búsqueda
1.
Volatile compounds profile and sensory evaluation of Beninese condiments produced by inocula of Bacillus subtilis.
J Sci Food Agric
; 90(3): 438-44, 2010 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20355065
2.
Weissella beninensis sp. nov., a motile lactic acid bacterium from submerged cassava fermentations, and emended description of the genus Weissella.
Int J Syst Evol Microbiol
; 60(Pt 9): 2193-2198, 2010 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19897612
3.
The microbiota of Lafun, an African traditional cassava food product.
Int J Food Microbiol
; 133(1-2): 22-30, 2009 Jul 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19493582
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