Detalles de la búsqueda
1.
Microbial resistance to sanitizers in the food industry: review.
Crit Rev Food Sci Nutr
; : 1-16, 2022 Aug 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35950465
2.
Yeast biofilms on abiotic surfaces: Adhesion factors and control methods.
Int J Food Microbiol
; 400: 110265, 2023 Sep 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37267839
3.
The effects of time and relative humidity on dry-aged beef: Traditional versus special bag.
Food Sci Technol Int
; 27(7): 626-634, 2021 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33322928
4.
Antimicrobial activity of Enterococcus Faecium Fair-E 198 against gram-positive pathogens.
Braz J Microbiol
; 41(1): 74-81, 2010 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24031466
5.
Using chitosan and radish powder to improve stability of fermented cooked sausages.
Meat Sci
; 167: 108165, 2020 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32413692
6.
Genetic diversity, antimicrobial resistance and virulence profile of Salmonella isolated from the peanut supply chain.
Int J Food Microbiol
; 294: 50-54, 2019 Apr 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30769328
7.
The biodiversity of Aspergillus section Flavi and aflatoxins in the Brazilian peanut production chain.
Food Res Int
; 94: 101-107, 2017 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28290359
8.
Behavior of Salmonella during fermentation, drying and storage of cocoa beans.
Int J Food Microbiol
; 167(3): 363-8, 2013 Nov 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24184616
9.
Inactivation of Salmonella during cocoa roasting and chocolate conching.
Int J Food Microbiol
; 159(3): 225-9, 2012 Oct 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23107501
10.
Pesquisa de enterobactérias em chocolates / Detection of enterobacteria in chocolates
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 71(1): 40-43, jan.-mar. 2012. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS, SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-ACVSES, SESSP-IALPROD, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-680459
11.
Pesquisa de enterobactérias em chocolates / in chocolates
R. Inst. Adolfo Lutz
; 71(1): 40-43, jan.-mar. 2012. tab
Artículo
en Portugués
| VETINDEX | ID: vti-8402
12.
Enterobacteriaceae in processed cocoa products
R. Inst. Adolfo Lutz
; 70(1): 81-85, jan.-mar. 2011. tab
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: vti-8527
13.
Enterobacteriaceae in processed cocoa products
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 70(1): 81-85, jan.-mar. 2011. tab
Artículo
en Inglés
| LILACS, SES-SP, SESSP-CTDPROD, SES-SP, SESSP-ACVSES, SESSP-IALPROD, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-616831
14.
Antimicrobial activity of Enterococcus faecium FAIR-E 198 against gram-positive pathogens
Braz. j. microbiol
; 41(1): 74-81, Jan.-Mar. 2010. graf, tab
Artículo
en Inglés
| LILACS | ID: lil-531737
15.
Estudo da correlaçäo linear entre a contagem padräo em placa, a contagem de psicrotróficos e a prova da redutase em leite cru resfriado / Study of good lineal correlation between standard count in plate, psychotrophics count and redutase test in raw milk
Hig. aliment
; 16(97): 81-86, jun. 2002. tab, graf
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-320805
16.
Estudo da correlaçäo linear entre a contagem padräo em placa, a contagem de psicrotróficos e a prova da redutase em leite cru resfriado / Study of good lineal correlation between standard count in plate, psychotrophics count and redutase test in raw milk
Hig. aliment
; 16(97): 81-86, jun. 2002. tab, graf
Artículo
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| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-13851
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