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1.
Chemical aspects of polyphenol-protein interactions and their antibacterial activity.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 63(28): 9482-9505, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35475717
2.
Evaluation of carbon dioxide elevation on phenolic compounds and antioxidant activity of red onion (Allium cepa L.) during postharvest storage.
Plant Physiol Biochem
; 200: 107752, 2023 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37224628
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