Detalles de la búsqueda
1.
An Adaptive Partial Least-Squares Regression Approach for Classifying Chicken Egg Fertility by Hyperspectral Imaging.
Sensors (Basel)
; 24(5)2024 Feb 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38475021
2.
Designing nutrition-sensitive agriculture (NSA) interventions with multi-criteria decision analysis (MCDA): a review.
Crit Rev Food Sci Nutr
; : 1-20, 2023 Sep 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37667828
3.
Non-Destructive Assessment of Chicken Egg Fertility.
Sensors (Basel)
; 20(19)2020 Sep 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32998290
4.
Recent advances in rapid and nondestructive determination of fat content and fatty acids composition of muscle foods.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 58(9): 1565-1593, 2018 Jun 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28118034
5.
Phaseolus vulgaris lectins: A systematic review of characteristics and health implications.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 58(1): 70-83, 2018 Jan 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26479307
6.
Non-Destructive Spectroscopic Techniques and Multivariate Analysis for Assessment of Fat Quality in Pork and Pork Products: A Review.
Sensors (Basel)
; 18(2)2018 Jan 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29382092
7.
Recent developments in hyperspectral imaging for assessment of food quality and safety.
Sensors (Basel)
; 14(4): 7248-76, 2014 Apr 22.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24759119
8.
Application of batter coating for modulating oil, texture and structure of fried foods: A review.
Food Chem
; 453: 139655, 2024 Sep 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38805942
9.
Thermomechanical transitions of meat-analog based fried foods batter coating.
Food Chem
; 447: 138953, 2024 Jul 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38479144
10.
A systematic review of dietary data collection methodologies for diet diversity indicators.
Front Nutr
; 11: 1195799, 2024.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38577154
11.
Restructuring plant-derived composites towards the production of meat-analog based coated fried food.
Food Chem
; 443: 138482, 2024 Jun 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38290300
12.
Designing sustainable circular bioeconomy solutions for the pulse industry: The case of crude pea starch as a substrate for single cell protein production.
Sci Total Environ
; 912: 169029, 2024 Feb 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38056673
13.
Electromagnetic, Air and Fat Frying of Plant Protein-Based Batter-Coated Foods.
Foods
; 12(21)2023 Oct 29.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37959071
14.
Challenges and Prospects of Plant-Protein-Based 3D Printing.
Foods
; 12(24)2023 Dec 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38137294
15.
Design and Development of 'Diet DQ Tracker': A Smartphone Application for Augmenting Dietary Assessment.
Nutrients
; 15(13)2023 Jun 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37447227
16.
Ultrasound-assisted processing: Science, technology and challenges for the plant-based protein industry.
Ultrason Sonochem
; 84: 105955, 2022 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35220179
17.
Effect of ultrasound pretreated hydrocolloid batters on quality attributes of fried chicken nuggets during post-fry holding.
Ultrason Sonochem
; 91: 106237, 2022 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36446157
18.
3D Food Printing Applications Related to Dysphagia: A Narrative Review.
Foods
; 11(12)2022 Jun 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35741992
19.
Detection of omega-3 fatty acid in designer eggs using hyperspectral imaging.
Int J Food Sci Nutr
; 62(4): 418-22, 2011 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21428720
20.
Effect of pulsed electric field on the rheological and colour properties of soy milk.
Int J Food Sci Nutr
; 62(8): 787-93, 2011 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22145818