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1.
3D printing: trends and approaches toward achieving long-term sustainability in the food industry.
Crit Rev Biotechnol
; : 1-21, 2024 May 26.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38797671
2.
Valorization of fish byproducts: Sources to end-product applications of bioactive protein hydrolysate.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 21(2): 1803-1842, 2022 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35150206
3.
Dimethyl Fumarate Mitigates Tauopathy in Aß-Induced Neuroblastoma SH-SY5Y Cells.
Neurochem Res
; 45(11): 2641-2652, 2020 Nov.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-32816241
4.
Undesirable Enzymatic Browning in Crustaceans: Causative Effects and Its Inhibition by Phenolic Compounds.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 55(14): 1992-2003, 2015.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25584522
5.
Antioxidant, antibacterial, and anti-inflammatory activities of standardized brazilin-rich Caesalpinia sappan extract.
Pharm Biol
; 53(9): 1339-43, 2015.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25864864
6.
Anti-Propionibacterium acnes assay-guided purification of brazilin and preparation of brazilin rich extract from Caesalpinia sappan heartwood.
Pharm Biol
; 52(9): 1204-7, 2014 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24963948
7.
Nanochitosan from crustacean and mollusk byproduct: Extraction, characterization, and applications in the food industry.
Int J Biol Macromol
; 262(Pt 1): 130008, 2024 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38331073
8.
Nano/micro-plastics: Sources, trophic transfer, toxicity to the animals and humans, regulation, and assessment.
Adv Food Nutr Res
; 103: 141-174, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36863834
9.
Amphibian Skin and Skin Secretion: An Exotic Source of Bioactive Peptides and Its Application.
Foods
; 12(6)2023 Mar 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36981206
10.
Formulation of Ready-to-Eat Soup for the Elderly: Nutritional Composition and Storage Stability Study.
Foods
; 12(8)2023 Apr 18.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37107475
11.
Antioxidant and Antibacterial Activity of Four Tannins Isolated from Different Sources and Their Effect on the Shelf-Life Extension of Vacuum-Packed Minced Meat.
Foods
; 12(2)2023 Jan 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36673446
12.
Extraction, physicochemical characterization, functionality, and excipient ability of corn fiber gum-starch isolate from corn milling industry waste.
Int J Pharm
; 645: 123401, 2023 Oct 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37696343
13.
Effects of Annona muricata Extract on Trypsin, Cathepsin B and Collagenase Activities and Textural Changes in Chilled Macrobrachium rosenbergii.
Foods
; 12(9)2023 May 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37174425
14.
Betalains Alleviate Exercise-Induced Oxidative Stress, Inflammation, and Fatigue and Improve Sports Performance: an Update on Recent Advancement.
Curr Nutr Rep
; 12(4): 778-787, 2023 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37824059
15.
Valorization of Fruit Waste for Bioactive Compounds and Their Applications in the Food Industry.
Foods
; 12(3)2023 Jan 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36766085
16.
Dairy Milk Protein-Derived Bioactive Peptides: Avengers Against Metabolic Syndrome.
Curr Nutr Rep
; 12(2): 308-326, 2023 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37204636
17.
Effects of Pineapple Peel Ethanolic Extract on the Physicochemical and Textural Properties of Surimi Prepared from Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix).
Foods
; 11(20)2022 Oct 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37430972
18.
Antimicrobial Impacts of Microbial Metabolites on the Preservation of Fish and Fishery Products: A Review with Current Knowledge.
Microorganisms
; 10(4)2022 Apr 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35456823
19.
Postbiotics: Current Trends in Food and Pharmaceutical Industry.
Foods
; 11(19)2022 Oct 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36230169
20.
Human Milk Oligosaccharides as Potential Antibiofilm Agents: A Review.
Nutrients
; 14(23)2022 Dec 01.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-36501142