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1.
Controlled dual release of phenol compounds from phospholipid complexes of short-chain lipophenols.
Food Chem
; 454: 139789, 2024 Oct 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38810458
2.
ß-cyclodextrin inclusion complexes with short-chain phenolipids: An effective formulation for the dual sustained-release of phenolic compounds.
Food Res Int
; 187: 114423, 2024 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38763674
3.
Hydrolysis and Transport Characteristics of Phospholipid Complex of Alkyl Gallates: Potential Sustained Release of Alkyl Gallate and Gallic Acid.
J Agric Food Chem
; 72(4): 2145-2153, 2024 Jan 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38226868
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