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Advantages and limitations of in vitro and in vivo methods of iron and zinc bioavailability evaluation in the assessment of biofortification program effectiveness.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 58(13): 2136-2146, 2018.
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| MEDLINE | ID: mdl-28414527
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| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-15206
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