Detalles de la búsqueda
1.
Parameters for the evaluation of the thermal damage and nutraceutical potential of lupin-based ingredients and food products.
Mol Nutr Food Res
; 51(4): 431-6, 2007 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17357980
2.
Characterization of pea vicilin. 1. Denoting convicilin as the alpha-subunit of the Pisum vicilin family.
J Agric Food Chem
; 52(10): 3141-8, 2004 May 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15137866
3.
Characterization of pea vicilin. 2. Consequences of compositional heterogeneity on heat-induced gelation behavior.
J Agric Food Chem
; 52(10): 3149-54, 2004 May 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15137867
4.
Heat-induced gelation of pea legumin: comparison with soybean glycinin.
J Agric Food Chem
; 52(16): 5071-8, 2004 Aug 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15291477
5.
Patients with anaphylaxis to pea can have peanut allergy caused by cross-reactive IgE to vicilin (Ara h 1).
J Allergy Clin Immunol
; 111(2): 420-4, 2003 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12589366
Resultados
1 -
5
de 5
1
Próxima >
>>