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1.
Impact of Saccharomyces cerevisiae and non-Saccharomyces yeasts to improve traditional sparkling wines production.
Food Microbiol
; 108: 104097, 2022 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36088113
2.
Impact of Saccharomyces cerevisiae strains on traditional sparkling wines production.
Food Res Int
; 109: 552-560, 2018 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29803483
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