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1.
Diagnóstico das práticas de produção de queijos artesanais por pequenos produtores em um assentamento rural / Diagnosis of production practices of artisan cheeses by small producers in a rural settlement
Hig. aliment
; 33(288/289): 1830-1834, abr.-maio 2019.
Artículo
en Portugués
| LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1482414
2.
Desenvolvimento e avaliação de sobremesa láctea gourmet a base de vinho / Development and evaluation of gourmet dairy dessert the base of wine
Hig. aliment
; 33(288/289): 3037-3041, abr.-maio 2019. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1482509
3.
Diagnóstico das práticas de produção de queijos artesanais por pequenos produtores em um assentamento rural / Diagnosis of production practices of artisan cheeses by small producers in a rural settlement
Hig. aliment
; 33(288/289): 1830-1834, abr.-maio 2019.
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| VETINDEX | ID: vti-26181
4.
Caracterização físico-química e nutricional de variedades de tomate (Lycopersicum esculentum, Mill) orgânico / Physicochemical and nutritional characterization of organic tomato varieties (Lycopersicum esculentum, Mill)
Hig. aliment
; 32(278/279): 107-111, 30/04/2018.
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: biblio-909992
5.
Caracterização físico-química e nutricional de variedades de tomate (Lycopersicum esculentum, Mill) orgânico
Hig. aliment
; 32(278/279): 107-111, mar.-abr. 2018. ilus, tab
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| VETINDEX | ID: vti-734007
6.
Influência de diferentes pré-tratamentos sobre a qualidade de banana nanica desidratada / Influence of different pretreatments on quality of dried banana nanica
Hig. aliment
; 26(208/209): 132-137, maio-jun. 2012. tab, graf
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en Portugués
| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-29265
7.
Influência de diferentes pré-tratamentos sobre a qualidade de banana nanica desidratada / Influence of different pretreatments on quality of dried banana nanica
Hig. aliment
; 26(208/209): 132-137, maio-jun. 2012. tab, graf
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| LILACS | ID: lil-678631
8.
Influência de diferentes pré-tratamentos sobre a qualidade de banana nanica desidratada / Influence of different pretreatments on quality of dried banana nanica
Hig. aliment
; 26(208/209): 132-137, maio-jun. 2012. tab, graf
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| VETINDEX | ID: vti-12733
9.
Qualidade nutricional da alimentação do trabalhador em unidades de alimentação e nutrição / Nutritional quality of food the workers in units of food and nutrition
Hig. aliment
; 21(153): 19-24, jul.-ago. 2007.
Artículo
en Portugués
| LILACS | ID: lil-487025
10.
Qualidade nutricional da alimentação do trabalhador em unidades de alimentação e nutrição / Nutritional quality of food the workers in units of food and nutrition
Hig. aliment
; 21(153): 19-24, jul.-ago. 2007.
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| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-22049
11.
Qualidade nutricional da alimentação do trabalhador em unidades de alimentação e nutrição / Nutritional quality of food the workers in units of food and nutrition
Hig. aliment
; 21(153): 19-24, jul.-ago. 2007. tab, ilus, graf
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| VETINDEX | ID: vti-50030
12.
Levantamento dos equipamentos de proteção individual (EPI), de uso obrigatório por trabalhadores de unidades de alimentação e nutrição - UANs / Surveys of the equipments of individual protection (EPI), of use for the workers of Units of Feeding and Nutrition - UANs
Hig. aliment
; 20(142): 16-21, jul. 2006. ilus
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| LILACS | ID: lil-452120
13.
Levantamento dos equipamentos de proteção individual (EPI), de uso obrigatório por trabalhadores de unidades de alimentação e nutrição - UANs / Surveys of the equipments of individual protection (EPI), of use for the workers of Units of Feeding and Nutrition - UANs
Hig. aliment
; 20(142): 16-21, jul. 2006. ilus
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| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-19906
14.
Levantamento dos equipamentos de proteção individual (EPI), de uso obrigatório por trabalhadores de unidades de alimentação e nutrição - UANs / Surveys of the equipments of individual protection (EPI), of use for the workers of Units of Feeding and Nutrition - UANs
Hig. aliment
; 20(142): 16-21, jul. 2006. ilus
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| VETINDEX | ID: vti-13095
15.
O crescimento do restaurante self-service: aspectos positivos e negativos / The growth of the restaurant self-service: negative and positive aspects
Hig. aliment
; 19(128): 45-53, jan.-fev. 2005. tab, graf
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| LILACS | ID: lil-406250
16.
O crescimento do restaurante self-service: aspectos positivos e negativos / The growth of the restaurant self-service: negative and positive aspects
Hig. aliment
; 19(128): 45-53, jan.-fev. 2005. tab, graf
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| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-17608
17.
O crescimento do restaurante self-service: aspectos positivos e negativos / The growth of the restaurant self-service: negative and positive aspects
Hig. aliment
; 19(128): 45-53, jan.-fev. 2005. tab, graf
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| VETINDEX | ID: vti-690
18.
Informática nos serviços de alimentaçäo: o diferencial no processo de competitividade / Information science in the foodservice: the differential of the services in the competitiveness
Hig. aliment
; 15(90/91): 31-34, nov.-dez. 2001.
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| LILACS | ID: lil-303861
19.
Informática nos serviços de alimentaçäo: o diferencial no processo de competitividade / Information science in the foodservice: the differential of the services in the competitiveness
Hig. aliment
; 15(90/91): 31-4, nov.-dez. 2001.
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| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-13240
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