Detalles de la búsqueda
1.
Sanitation of selected ready-to-eat intermediate-moisture foods of animal origin by E-beam irradiation.
Foodborne Pathog Dis
; 9(7): 594-9, 2012 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22551071
2.
Effect of E-beam treatment on the safety and shelf life of mayonnaise potato salad.
Foodborne Pathog Dis
; 8(2): 221-9, 2011 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21166582
3.
Pulsed light inactivation of Listeria monocytogenes through different plastic films.
Foodborne Pathog Dis
; 6(10): 1265-7, 2009 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19735198
4.
Use of E-beam radiation to eliminate Listeria monocytogenes from surface mould cheese.
Int Microbiol
; 18(1): 33-40, 2015 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26415665
5.
Estimation of the growth kinetic parameters of Bacillus cereus spores as affected by pulsed light treatment.
Int J Food Microbiol
; 202: 20-6, 2015 Jun 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25755081
6.
Analysing the lag-growth rate relationship of Yersinia enterocolitica.
Int J Food Microbiol
; 73(2-3): 197-201, 2002 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11934027
7.
Changes in selected biochemical and sensory parameters as affected by the superficial inoculation of Penicillium camemberti on dry fermented sausages.
Int J Food Microbiol
; 85(1-2): 111-25, 2003 Aug 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12810276
8.
Phenolic compounds and fatty acids from acorns (Quercus spp.), the main dietary constituent of free-ranged Iberian pigs.
J Agric Food Chem
; 51(21): 6248-55, 2003 Oct 08.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-14518951
9.
Weibull analysis characterizes the breaking properties of dry-cured ham slices.
Meat Sci
; 97(4): 451-8, 2014 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24769143
10.
Rheological behaviour of commercial cooked meat products evaluated by tensile test and texture profile analysis (TPA).
Meat Sci
; 98(2): 310-5, 2014 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24880977
11.
Shelf-life extension and sanitation of fresh pork loin by E-beam treatment.
J Food Prot
; 75(12): 2179-89, 2012 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23212015
12.
A comparison of the effects of E-beam irradiation and heat treatment on the variability of Bacillus cereus inactivation and lag phase duration of surviving cells.
Int J Food Microbiol
; 153(3): 444-52, 2012 Feb 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22225985
13.
Use of E-beam radiation to eliminate Listeria monocytogenes from surface mould cheese
Int. microbiol
; 18(1): 33-40, mar. 2015. ilus, tab
Artículo
en Inglés
| IBECS (España) | ID: ibc-141142
14.
Inactivation of Salmonella enterica serovar Enteritidis on shell eggs by pulsed light technology.
Int J Food Microbiol
; 135(2): 125-30, 2009 Oct 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19720417
15.
Fatty acid composition of salami from different countries and their nutritional implications.
Int J Food Sci Nutr
; 59(7-8): 607-18, 2008.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19382335
16.
Adaptación de una escala para medir actitud hacia el matrimonio y unión civil gay en población de Chiclayo, Perú / Adaptation of a scale to measure attitude toward marriage and gay civil union in the population of Chiclayo, Peru
Rev. Cuerpo Méd. Hosp. Nac. Almanzor Aguinaga Asenjo
; 9(3): 189-191, Sept. 30, 2016.
Artículo
en Español
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1053343
17.
Effect of Carbon Dioxide and Oxygen Enriched Atmospheres on the Shelf-Life of Refrigerated Pork Packed in Plastic Bags.
J Food Prot
; 51(5): 356-360, 1988 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30978903
18.
Effect of modified atmosphere composition on the metabolism of glucose by Brochothrix thermosphacta.
Appl Environ Microbiol
; 68(9): 4441-7, 2002 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12200298
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