Detalles de la búsqueda
1.
Exploiting the microbiota of organic and inorganic acid-treated raw poultry products to improve shelf-life.
Front Microbiol
; 15: 1348159, 2024.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38476936
2.
Impact of Acidulants on Salmonella and Escherichia coli O157:H7 in Water Microcosms Containing Organic Matter.
Pathogens
; 12(10)2023 Oct 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37887752
3.
Comparison of ready-to-eat "organic" antimicrobials, sodium bisulfate, and sodium lactate, on Listeria monocytogenes and the indigenous microbiome of organic uncured beef frankfurters stored under refrigeration for three weeks.
PLoS One
; 17(1): e0262167, 2022.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35051217
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