Detalles de la búsqueda
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Modeling oxygen dissolution and biological uptake during pulse oxygen additions in oenological fermentations.
Bioprocess Biosyst Eng
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22349928
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White wines aroma recovery and enrichment: Sensory-led aroma selection and consumer perception.
Food Res Int
; 108: 595-603, 2018 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29735095
3.
Wine distillates: practical operating recipe formulation for stills.
J Agric Food Chem
; 53(16): 6326-31, 2005 Aug 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16076114
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Expanding a dynamic flux balance model of yeast fermentation to genome-scale.
BMC Syst Biol
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21595919
5.
Coupling kinetic expressions and metabolic networks for predicting wine fermentations.
Biotechnol Bioeng
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en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17497743
6.
Modeling of yeast metabolism and process dynamics in batch fermentation.
Biotechnol Bioeng
; 81(7): 818-28, 2003 Mar 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12557315
7.
Data reconciliation and parameter estimation in flux-balance analysis.
Biotechnol Bioeng
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-14595782
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Fast and reliable calibration of solid substrate fermentation kinetic models using advanced non-linear programming techniques
Electron. j. biotechnol
; 10(1): 48-60, Jan. 2007. ilus, tab, graf
Artículo
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| LILACS | ID: lil-460048
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