Detalles de la búsqueda
1.
Effect of sorghum flour properties on gluten-free sponge cake.
J Food Sci Technol
; 59(4): 1407-1418, 2022 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35250065
2.
Gluten-free sorghum pasta: starch digestibility and antioxidant capacity compared with commercial products.
J Sci Food Agric
; 99(3): 1351-1357, 2019 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30094850
3.
Wheat germ stabilization by infrared radiation.
J Food Sci Technol
; 54(1): 71-81, 2017 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28242905
4.
Gleditsia triacanthos Galactomannans in Gluten-Free Formulation: Batter Rheology and Bread Quality.
Foods
; 12(4)2023 Feb 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36832831
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