Detalles de la búsqueda
1.
Applications of imaging systems for the assessment of quality characteristics of bread and other baked goods: A review.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 22(3): 1817-1838, 2023 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36916025
2.
Non-destructive characterization of pulse flours-A review.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 22(3): 1613-1632, 2023 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36880584
3.
Enhancing traceability of wheat quality through the supply chain.
Compr Rev Food Sci Food Saf
; 22(4): 2495-2522, 2023 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37078119
4.
Development of an Intelligent Imaging System for Ripeness Determination of Wild Pistachios.
Sensors (Basel)
; 22(19)2022 Sep 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36236233
5.
Non-Destructive Assessment of Microstructural Changes in Kabuli Chickpeas during Storage.
Foods
; 13(3)2024 Jan 29.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38338568
6.
Terahertz spectra reconstructed using convolutional denoising autoencoder for identification of rice grains infested with Sitophilus oryzae at different growth stages.
Spectrochim Acta A Mol Biomol Spectrosc
; 311: 124015, 2024 Apr 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38359515
7.
Effects of Feed Moisture Content on the Physical and Nutritional Quality Attributes of Sunflower Meal-based High-Moisture Meat Analogues.
Food Bioproc Tech
; 17(7): 1897-1913, 2024.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38939448
8.
Characterization of Near Infrared-Dye Colored Fabrics Using Hyperspectral Imaging.
Appl Spectrosc
; : 37028241258111, 2024 Jun 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38881027
9.
Quality Characterization of Fava Bean-Fortified Bread Using Hyperspectral Imaging.
Foods
; 13(2)2024 Jan 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38254532
10.
Enhancing the Techno-Functionality of Pea Flour by Air Injection-Assisted Extrusion at Different Temperatures and Flour Particle Sizes.
Foods
; 12(4)2023 Feb 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36832963
11.
Advanced Oxidative Decontamination of Flax and Its Impacts on Storage.
Food Bioproc Tech
; : 1-12, 2023 May 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37363378
12.
Assessment of Mechanical Damage and Germinability in Flaxseeds Using Hyperspectral Imaging.
Foods
; 13(1)2023 Dec 29.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38201149
13.
Implications of Blending Pulse and Wheat Flours on Rheology and Quality Characteristics of Baked Goods: A Review.
Foods
; 11(20)2022 Oct 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37431033
14.
Detection of Coconut Clusters Based on Occlusion Condition Using Attention-Guided Faster R-CNN for Robotic Harvesting.
Foods
; 11(23)2022 Dec 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36496712
15.
Application of Vis-NIR and SWIR spectroscopy for the segregation of bison muscles based on their color stability.
Meat Sci
; 188: 108774, 2022 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35231868
16.
Development of Cellular High-Protein Foods: Third-Generation Yellow Pea and Red Lentil Puffed Snacks.
Foods
; 11(1)2021 Dec 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35010164
17.
Principal component analysis of lipid and protein oxidation products and their impact on color stability in bison longissimus lumborum and psoas major muscles.
Meat Sci
; 178: 108523, 2021 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33895432
18.
New Method for Accurate Determination of Polyphenol Oxidase Activity Based on Reduction in SERS Intensity of Catechol.
J Agric Food Chem
; 66(42): 11180-11187, 2018 Oct 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30209938
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