Detalles de la búsqueda
1.
Evolution of Carotenoids, Sensory Profiles and Volatile Compounds in Microwave-Dried Fruits of Three Different Loquat Cultivars (Eriobotrya japonica Lindl.).
Plant Foods Hum Nutr
; 75(2): 200-207, 2020 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32043228
2.
Bioactive Compounds in Wild Asteraceae Edible Plants Consumed in the Mediterranean Diet.
Plant Foods Hum Nutr
; 75(4): 540-546, 2020 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32803719
3.
Evolution of free amino acids during ripening of Caciocavallo cheeses made with different milks.
J Dairy Sci
; 100(12): 9521-9531, 2017 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28941817
4.
Variability in chemical and microbiological profiles of long-ripened Caciocavallo cheeses.
J Dairy Sci
; 99(12): 9521-9533, 2016 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27771088
5.
Innovative Caciocavallo cheeses made from a mixture of cow milk with ewe or goat milk.
J Dairy Sci
; 97(3): 1296-304, 2014 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24440270
6.
Evaluation of the Content of Minerals, B-Group Vitamins, Tocols, and Carotenoids in Raw and In-House Cooked Wild Edible Plants.
Foods
; 13(3)2024 Feb 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38338607
7.
Degradation of carotenoids in apricot (Prunus armeniaca L.) during drying process.
Plant Foods Hum Nutr
; 68(3): 241-6, 2013 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23807280
8.
Antioxidative Properties of Fermented Soymilk Using Lactiplantibacillus plantarum LP95.
Antioxidants (Basel)
; 12(7)2023 Jul 18.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37507980
9.
An innovative pre-ripening drying method to improve the quality of pasta filata cheeses.
J Dairy Res
; 79(4): 397-404, 2012 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22849816
10.
Influence of Drought Stress on Physiological Responses and Bioactive Compounds in Chicory (Cichorium intybus L.): Opportunity for a Sustainable Agriculture.
Foods
; 11(22)2022 Nov 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36429317
11.
Loss or Gain of Lipophilic Bioactive Compounds in Vegetables after Domestic Cooking? Effect of Steaming and Boiling.
Foods
; 10(5)2021 Apr 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33924885
12.
Evolution of Carotenoid Content, Antioxidant Activity and Volatiles Compounds in Dried Mango Fruits (Mangifera Indica L.).
Foods
; 9(10)2020 Oct 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33050135
13.
Bioactive compounds in rice on Italian market: pigmented varieties as a source of carotenoids, total phenolic compounds and anthocyanins, before and after cooking.
Food Chem
; 277: 119-127, 2019 Mar 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30502126
14.
Gluten-Free Alternative Grains: Nutritional Evaluation and Bioactive Compounds.
Foods
; 8(6)2019 Jun 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31212866
15.
Patulin Degradation by the Biocontrol Yeast Sporobolomyces sp. Is an Inducible Process.
Toxins (Basel)
; 9(2)2017 02 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28208615
16.
Effect of the Biocontrol Yeast Rhodotorula glutinis Strain LS11 on Patulin Accumulation in Stored Apples.
Phytopathology
; 95(11): 1271-8, 2005 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18943357
17.
Estimation of color of durum wheat. Comparison of WSB, HPLC, and reflectance colorimeter measurements.
J Agric Food Chem
; 53(7): 2373-8, 2005 Apr 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15796565
18.
Determination of Lutein from Fruit and Vegetables Through an Alkaline Hydrolysis Extraction Method and HPLC Analysis.
J Food Sci
; 80(12): C2686-91, 2015 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26540023
19.
Normal phase high-performance liquid chromatography method for the determination of tocopherols and tocotrienols in cereals.
J Agric Food Chem
; 51(14): 3940-4, 2003 Jul 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12822927
20.
Improved normal-phase high-performance liquid chromatography procedure for the determination of carotenoids in cereals.
J Agric Food Chem
; 52(21): 6373-7, 2004 Oct 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15478994