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1.
Activity-guided isolation of phase II enzyme inducers from buckwheat flour methanolic extracts.
J Sci Food Agric
; 98(13): 4911-4918, 2018 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29569261
2.
Organoselenium compounds modulate extracellular redox by induction of extracellular cysteine and cell surface thioredoxin reductase.
Chem Res Toxicol
; 26(3): 456-64, 2013 Mar 18.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-23360449
3.
Phase II-inducing, polyphenols content and antioxidant capacity of corn (Zea mays L.) from phenotypes of white, blue, red and purple colors processed into masa and tortillas.
Plant Foods Hum Nutr
; 66(1): 41-7, 2011 Mar.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-21327968
4.
Isolation and identification of potential cancer chemopreventive agents from methanolic extracts of green onion (Allium cepa).
Phytochemistry
; 68(7): 1059-67, 2007 Apr.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-17350659
5.
Antioxidant functions of selected allium thiosulfinates and S-alk(en)yl-L-cysteine sulfoxides.
J Agric Food Chem
; 50(9): 2488-93, 2002 Apr 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11958610
6.
In vitro stability and chemical reactivity of thiosulfinates.
J Agric Food Chem
; 50(9): 2644-51, 2002 Apr 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11958636
7.
Fate and kinetic modeling of reactivity of alkanesulfenic acids and thiosulfinates in model systems and onion homogenates.
J Agric Food Chem
; 50(9): 2652-9, 2002 Apr 24.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-11958637
8.
Apoptosis in MCF-7 breast cancer cells induced by S-alkenylmercaptocysteine (CySSR) species derived from Allium tissues in combination with sodium selenite.
Food Chem Toxicol
; 68: 1-10, 2014 Jun.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-24614136
9.
Identification of bioactive metabolites dihydrocanadensolide, Kojic acid, and vanillic acid in soy sauce using GC-MS, NMR spectroscopy, and single-crystal X-ray diffraction.
J Agric Food Chem
; 62(33): 8392-401, 2014 Aug 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25090452
10.
S-alk(en)ylmercaptocysteine: chemical synthesis, biological activities, and redox-related mechanism.
J Agric Food Chem
; 61(8): 1896-903, 2013 Feb 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23379731
11.
A tissue homogenate method to prepare gram-scale Allium thiosulfinates and their disulfide conjugates with cysteine and glutathione.
J Agric Food Chem
; 61(12): 3030-8, 2013 Mar 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23464732
12.
Glutathione conjugation attenuates biological activities of 6-dehydroshogaol from ginger.
Food Chem
; 140(1-2): 1-8, 2013 Sep 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23578607
13.
In vitro antioxidant and anti-inflammatory activities of 1-dehydro-[6]-gingerdione, 6-shogaol, 6-dehydroshogaol and hexahydrocurcumin.
Food Chem
; 135(2): 332-7, 2012 Nov 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22868095
14.
ß-carboline derivatives and diphenols from soy sauce are in vitro quinone reductase (QR) inducers.
J Agric Food Chem
; 59(6): 2332-40, 2011 Mar 23.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21332190
15.
Bioactivities of kernel extracts of 18 strains of maize (Zea mays).
J Food Sci
; 75(8): C667-72, 2010 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21535483
16.
Cysteine and glutathione mixed-disulfide conjugates of thiosulfinates: chemical synthesis and biological activities.
J Agric Food Chem
; 58(3): 1564-71, 2010 Feb 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20088501
17.
Phenolic derivatives from soy flour ethanol extract are potent in vitro quinone reductase (QR) inducing agents.
J Agric Food Chem
; 56(22): 10473-80, 2008 Nov 26.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18956872
18.
Natrinema gari sp. nov., a halophilic archaeon isolated from fish sauce in Thailand.
Int J Syst Evol Microbiol
; 58(Pt 10): 2378-83, 2008 Oct.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-18842859
19.
Induction of phase II enzyme activity by various selenium compounds.
Nutr Cancer
; 55(2): 210-23, 2006.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-17044777
20.
Betalains, phase II enzyme-inducing components from red beetroot (Beta vulgaris L.) extracts.
Nutr Cancer
; 53(1): 91-103, 2005.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-16351511
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