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1.
Structure - Functionality of lentil protein-polyphenol conjugates.
Food Chem
; 367: 130603, 2022 Jan 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34375889
2.
Effect of roasting pulse seeds at different tempering moisture on the flour functional properties and nutritional quality.
Food Res Int
; 147: 110489, 2021 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34399485
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