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Prospection of the use of encapsulation in food packaging.
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Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35430777
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The porosity of carbohydrate-based spray-dried microparticles containing limonene stabilized by pea protein: Correlation between porosity and oxidative stability.
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en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35647558
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32155457
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