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1.
Bacillus spore inactivation differences after combined mild temperature and high pressure processing using two pressurizing fluids.
J Food Prot
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18592744
2.
Milk and dairy products in the 21st century. Prepared for the 50th anniversary of the journal of agricultural and food chemistry.
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; 50(25): 7187-93, 2002 Dec 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12452630
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