Detalles de la búsqueda
1.
The impact of probiotics, prebiotics, and synbiotics on the biochemical, clinical, and immunological markers, as well as on the gut microbiota of obese hosts.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 61(2): 337-355, 2021.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32156153
2.
Safety and technological application of autochthonous Streptococcus thermophilus cultures in the buffalo Mozzarella cheese.
Food Microbiol
; 87: 103383, 2020 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31948624
3.
Volatile profile of fermented sausages with commercial probiotic strains and fructooligosaccharides.
J Food Sci Technol
; 56(12): 5465-5473, 2019 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31749494
4.
The Impact in Intestines and Microbiota in BALB/c Mice Through Consumption of Milk Fermented by Potentially Probiotic Lacticaseibacillus casei SJRP38 and Limosilactobacillus fermentum SJRP43.
Probiotics Antimicrob Proteins
; 2023 Oct 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37796426
5.
Dual Role of Probiotic Lactic Acid Bacteria Cultures for Fermentation and Control Pathogenic Bacteria in Fruit-Enriched Fermented Milk.
Probiotics Antimicrob Proteins
; 2023 Aug 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37572214
6.
Fruit bioactive compounds: Effect on lactic acid bacteria and on intestinal microbiota.
Food Res Int
; 161: 111809, 2022 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36192952
7.
Biodiversity and succession of lactic microbiota involved in Brazilian buffalo mozzarella cheese production.
Braz J Microbiol
; 53(1): 303-316, 2022 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34661886
8.
Functional Fermented Milk with Fruit Pulp Modulates the In Vitro Intestinal Microbiota.
Foods
; 11(24)2022 Dec 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36553855
9.
Perspective: Leveraging the Gut Microbiota to Predict Personalized Responses to Dietary, Prebiotic, and Probiotic Interventions.
Adv Nutr
; 13(5): 1450-1461, 2022 10 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35776947
10.
Application of a recombinant GH10 endoxylanase from Thermoascus aurantiacus for xylooligosaccharide production from sugarcane bagasse and probiotic bacterial growth.
J Biotechnol
; 347: 1-8, 2022 Mar 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35151712
11.
Detection of Intestinal Dysbiosis in Post-COVID-19 Patients One to Eight Months after Acute Disease Resolution.
Int J Environ Res Public Health
; 19(16)2022 08 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36011823
12.
Artisanal Brazilian Cheeses-History, Marketing, Technological and Microbiological Aspects.
Foods
; 10(7)2021 Jul 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34359432
13.
Applicability of potentially probiotic Lactobacillus casei in low-fat Italian type salami with added fructooligosaccharides: in vitro screening and technological evaluation.
Meat Sci
; 168: 108186, 2020 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32428692
14.
Lactobacillus casei and Lactobacillus fermentum Strains Isolated from Mozzarella Cheese: Probiotic Potential, Safety, Acidifying Kinetic Parameters and Viability under Gastrointestinal Tract Conditions.
Probiotics Antimicrob Proteins
; 11(2): 382-396, 2019 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29542032
15.
Announcement: Yakult International Symposia on Beneficial Microbes-Fundamental Science and Innovative Applications, Sao Paulo, SP, Brazil, 27-28 March 2025.
Probiotics Antimicrob Proteins
; 2024 Jun 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38849602
16.
Diversity of lactic acid bacteria isolated from Brazilian water buffalo mozzarella cheese.
J Food Sci
; 80(2): M411-7, 2015 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25597646
17.
Leuconostoc mesenteroides SJRP55: A Bacteriocinogenic Strain Isolated from Brazilian Water Buffalo Mozzarella Cheese.
Probiotics Antimicrob Proteins
; 6(3-4): 186-97, 2014 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24907159
18.
Microbiota contaminante em bebidas lácteas fermentada comerciais / Contaminant microbiota in commercial fermented dairy beverages
R. Inst. Adolfo Lutz
; 72(1): 93-98, 2013. tab
Artículo
en Portugués
| VETINDEX | ID: vti-12258
19.
Microbiota contaminante em bebidas lácteas fermentada comerciais / Contaminant microbiota in commercial fermented dairy beverages
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online)
; 72(1): 93-98, 2013. tab
Artículo
en Portugués
| LILACS, SES-SP | ID: lil-729386
20.
Colágeno: Características químicas e propriedades funcionais / Chemical characteristics and functional properties of collagen
R. Inst. Adolfo Lutz
; 71(3): 530-539, 2012. ilus
Artículo
en Portugués
| VETINDEX | ID: vti-8631