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1.
In vitro gastric digestion of heat-induced aggregates of ß-lactoglobulin.
J Dairy Sci
; 96(1): 63-74, 2013 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23102958
2.
Stability studies of pure and mixture form of curcuminoids by reverse phase-HPLC method under various experimental stress conditions.
Food Sci Biotechnol
; 26(3): 591-602, 2017.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30263583
3.
Digestive diversity and kinetic intrigue among heated and unheated ß-lactoglobulin species.
Food Funct
; 5(11): 2783-91, 2014 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25259629
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