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1.
Design and characterization of whey protein nanocarriers for thyme essential oil encapsulation obtained by freeze-drying.
Food Chem
; 386: 132749, 2022 Aug 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35339086
2.
The Structuring of Sage (Salvia officinalis L.) Extract-Incorporating Edible Zein-Based Materials with Antioxidant and Antibacterial Functionality by Solvent Casting versus Electrospinning.
Foods
; 11(3)2022 Jan 29.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35159540
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