Detalles de la búsqueda
1.
Antioxidant peptides (<3â¯kDa) identified on hard cow milk cheese with rennet from different origin.
Food Res Int
; 120: 643-649, 2019 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31000282
2.
Identification and quantification of cholesterol and cholesterol oxidation products in different types of Iberian hams.
J Agric Food Chem
; 51(19): 5786-91, 2003 Sep 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12952434
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