Detalles de la búsqueda
1.
Salivary Amylase: Digestion and Metabolic Syndrome.
Curr Diab Rep
; 16(10): 102, 2016 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27640169
2.
Unusual pungency from extra-virgin olive oil is attributable to restricted spatial expression of the receptor of oleocanthal.
J Neurosci
; 31(3): 999-1009, 2011 Jan 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21248124
3.
Protein suppresses both bitterness and oleocanthal-elicited pungency of extra virgin olive oil.
Sci Rep
; 11(1): 11851, 2021 06 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34088913
4.
Oral Cooling and Carbonation Increase the Perception of Drinking and Thirst Quenching in Thirsty Adults.
PLoS One
; 11(9): e0162261, 2016.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27685093
5.
Direct method for determining seed and skin proanthocyanidin extraction into red wine.
J Agric Food Chem
; 51(20): 5877-81, 2003 Sep 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-13129288
6.
Sulfur aroma precursor present in S-glutathione conjugate form: identification of S-3-(hexan-1-ol)-glutathione in must from Vitis vinifera L. cv. Sauvignon blanc.
J Agric Food Chem
; 50(14): 4076-9, 2002 Jul 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12083886
7.
Individual differences in AMY1 gene copy number, salivary α-amylase levels, and the perception of oral starch.
PLoS One
; 5(10): e13352, 2010 Oct 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20967220
8.
Bitter taste induces nausea.
Curr Biol
; 21(7): R247-8, 2011 Apr 12.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21481757
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