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1.
Volatile aroma and physicochemical characteristics of freeze-dried coconut water using different encapsulating agents.
Sci Rep
; 13(1): 20148, 2023 11 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37978311
2.
Thermal resistance of Salmonella enterica serovar Anatum on cabbage surfaces during drying: effects of drying methods and conditions.
Int J Food Microbiol
; 147(2): 127-33, 2011 May 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21496933
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