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1.
Phase separation dynamics of gluten protein mixtures.
Soft Matter
; 15(30): 6160-6170, 2019 Aug 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31317157
2.
Impact of the protein composition on the structure and viscoelasticity of polymer-like gluten gels.
J Phys Condens Matter
; 33(14)2021 02 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33494081
3.
Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons in smoked and non-smoked black teas and tea infusions.
Food Chem
; 145: 807-13, 2014 Feb 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24128549
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