Detalles de la búsqueda
1.
Use of the dynamic gastro-intestinal model TIM to explore the survival of the yogurt bacterium Streptococcus thermophilus and the metabolic activities induced in the simulated human gut.
Food Microbiol
; 53(Pt A): 18-29, 2016 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26611166
2.
Variability of hydrolysis of ß-, αs1-, and αs2-caseins by 10 strains of Streptococcus thermophilus and resulting bioactive peptides.
J Agric Food Chem
; 60(2): 554-65, 2012 Jan 18.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22103626
Resultados
1 -
2
de 2
1
Próxima >
>>