Detalles de la búsqueda
1.
Characterisation and foaming properties of hydrolysates derived from rapeseed isolate.
Colloids Surf B Biointerfaces
; 49(1): 40-8, 2006 Apr 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16581234
2.
Small angle X-ray scattering of wheat seed-storage proteins: alpha-, gamma- and omega-gliadins and the high molecular weight (HMW) subunits of glutenin.
Biochim Biophys Acta
; 1430(2): 359-66, 1999 Mar 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-10082963
3.
Conformation of wheat gluten proteins. Comparison between functional and solution states as determined by infrared spectroscopy.
FEBS Lett
; 299(3): 247-50, 1992 Mar 16.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-1544501
4.
Molecular flexibility in wheat gluten proteins submitted to heating.
FEBS Lett
; 372(1): 103-7, 1995 Sep 18.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-7556628
5.
Separation of pure toxic peptides from a beta-gliadin subfraction using high-performance liquid chromatography.
Clin Chim Acta
; 134(1-2): 189-98, 1983 Oct 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-6652909
6.
Molecular determinants of the influence of hydrophilic plasticizers on the mechanical properties of cast wheat gluten films.
J Agric Food Chem
; 51(5): 1447-52, 2003 Feb 26.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12590496
7.
Evolution of wheat gliadins conformation during film formation: a fourier transform infrared study.
J Agric Food Chem
; 49(2): 867-72, 2001 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11262042
8.
Prolamin aggregation, gluten viscoelasticity, and mixing properties of transgenic wheat lines expressing 1Ax and 1Dx high molecular weight glutenin subunit transgenes.
J Agric Food Chem
; 49(1): 395-401, 2001 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-11170604
9.
Preparation of Ulex europaeus lectin-gliadin nanoparticle conjugates and their interaction with gastrointestinal mucus.
Int J Pharm
; 191(1): 25-32, 1999 Nov 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-10556737
10.
Biopolymeric colloidal carriers for encapsulation or controlled release applications.
Int J Pharm
; 242(1-2): 163-6, 2002 Aug 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12176239
11.
Soy glycinin microcapsules by simple coacervation method.
Colloids Surf B Biointerfaces
; 37(1-2): 1-8, 2004 Aug 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15450301
12.
Relations between aggregative, viscoelastic and molecular properties in gluten from genetic variants of bread wheat.
Int J Biol Macromol
; 18(1-2): 69-75, 1996 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-8852755
13.
Rheological interfacial properties of plant protein-arabic gum coacervates at the oil-water interface.
Biomacromolecules
; 6(2): 790-6, 2005.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15762643
14.
Identification of IgE-binding epitopes on gliadins for patients with food allergy to wheat.
Allergy
; 60(6): 815-21, 2005 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15876313
15.
[Application of hydrophobic chromatography to the fractionation of wheat prolamins]. / Application de la chromatographie d'interaction hydrophobe au fractionnement des prolamines du blé tendre.
C R Acad Hebd Seances Acad Sci D
; 287(11): 1051-4, 1978 Oct 30.
Artículo
en Francés
| MEDLINE | ID: mdl-105819
16.
Microcapsules based on glycinin-sodium dodecyl sulfate complex coacervation.
J Microencapsul
; 21(1): 59-70, 2004 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-14718186
17.
Adsorption kinetics and rheological interfacial properties of plant proteins at the oil-water interface.
Biomacromolecules
; 5(6): 2088-93, 2004.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15530021
18.
Hydrophobic-cluster analysis of plant protein sequences. A domain homology between storage and lipid-transfer proteins.
Biochem J
; 255(3): 901-5, 1988 Nov 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-3214430
19.
Gliadin matrices for microencapsulation processes by simple coacervation method.
J Microencapsul
; 19(3): 377-84, 2002.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12022503
20.
Synthetic genes specifying periodic polymers modelled on the repetitive domain of wheat gliadins: conception and expression.
Biochem Biophys Res Commun
; 239(1): 240-6, 1997 Oct 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-9345302