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Development and application of a real-time polymerase chain reaction method for quantification of Escherichia coli in oysters (Crassostrea gigas).
Food Microbiol
; 77: 85-92, 2019 Feb.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30297060
2.
Effect of the incorporation of Bifidobacterium BB-12 microencapsulated with sweet whey and inulin on the properties of Greek-style yogurt.
J Food Sci Technol
; 54(9): 2804-2813, 2017 Aug.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-28928520
3.
Young bamboo flour as a substitute for emulsifying salts in requeijão cremoso processed cheese and the effect on the quality parameters.
Food Res Int
; 188: 114457, 2024 Jul.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-38823859
4.
Genotypic and phenotypic characterization of Escherichia coli isolated from mollusks in Brazil and the United States.
Microbiologyopen
; 8(5): e00738, 2019 05.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-30311420
5.
Effects of dietary replacement of fishmeal by mealworm meal on muscle quality of farmed shrimp Litopenaeus vannamei.
Food Res Int
; 102: 445-450, 2017 12.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-29195971
6.
A control method to inspect the compositional authenticity of Minas Frescal cheese by gel electrophoresis.
J Agric Food Chem
; 62(33): 8333-9, 2014 Aug 20.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-25096158
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