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1.
Rheological and textural properties of goat's milk set-type yoghurt as affected by heat treatment, transglutaminase addition and storage.
J Sci Food Agric
; 101(14): 5898-5906, 2021 Nov.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-33798268
2.
Secular trends in physical fitness of Slovenian boys and girls aged 7 to 15 years from 1989 to 2019: a population-based study.
Sci Rep
; 12(1): 10495, 2022 06 21.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-35729360
3.
Sodium Reduction by Partial and Total Replacement of NaCl with KCl in Serbian White Brined Cheese.
Foods
; 11(3)2022 Jan 27.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35159522
4.
Autochthonous Enterococcus durans PFMI565 and Lactococcus lactis subsp. lactis BGBU1-4 in Bio-Control of Listeria monocytogenes in Ultrafiltered Cheese.
Foods
; 10(7)2021 Jun 22.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-34206521
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