Detalles de la búsqueda
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A systematic analysis strategy for accurate detection of anthocyanin pigments in red wines.
Rapid Commun Mass Spectrom
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Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-27321850
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Phenolic and Chromatic Properties of Beibinghong Red Ice Wine during and after Vinification.
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; 21(4): 431, 2016 Apr 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27104511
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A review of polyphenolics in oak woods.
Int J Mol Sci
; 16(4): 6978-7014, 2015 Mar 27.
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en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25826529
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Anthocyanins and their variation in red wines. II. Anthocyanin derived pigments and their color evolution.
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; 17(2): 1483-519, 2012 Feb 07.
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| MEDLINE | ID: mdl-23442981
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Anthocyanins and their variation in red wines I. Monomeric anthocyanins and their color expression.
Molecules
; 17(2): 1571-601, 2012 Feb 07.
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| MEDLINE | ID: mdl-22314380
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Biosynthesis of anthocyanins and their regulation in colored grapes.
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| MEDLINE | ID: mdl-21150825
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Phenolic Analysis and Theoretic Design for Chinese Commercial Wines' Authentication.
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; 83(1): 30-38, 2018 Jan.
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| MEDLINE | ID: mdl-29210459
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The effect of prefermentative addition of gallic acid and ellagic acid on the red wine color, copigmentation and phenolic profiles during wine aging.
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; 106: 568-579, 2018 04.
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en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29579962
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Molecular and biochemical characterization of the UDP-glucose: Anthocyanin 5-O-glucosyltransferase from Vitis amurensis.
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26159788
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Differences in volatile profiles of Cabernet Sauvignon grapes grown in two distinct regions of China and their responses to weather conditions.
Plant Physiol Biochem
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en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25769137
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Comparison of distinct transcriptional expression patterns of flavonoid biosynthesis in Cabernet Sauvignon grapes from east and west China.
Plant Physiol Biochem
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en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25240263
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Influence of pre-fermentation cold maceration treatment on aroma compounds of Cabernet Sauvignon wines fermented in different industrial scale fermenters.
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| MEDLINE | ID: mdl-24518336
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Regional characteristics of anthocyanin and flavonol compounds from grapes of four Vitis vinifera varieties in five wine regions of China.
Food Res Int
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| MEDLINE | ID: mdl-24444903
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Comparative study of phenolic compounds in Cabernet Sauvignon wines made in traditional and Ganimede fermenters.
Food Chem
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| MEDLINE | ID: mdl-23993575
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Phenolic profiles of Vitis davidii and Vitis quinquangularis species native to China.
J Agric Food Chem
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23721215
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