Detalles de la búsqueda
1.
Differentiating Breast Myopathies through Color and Texture Analyses in Broiler.
Foods
; 9(6)2020 Jun 23.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32586049
2.
Number of consumers and days of display necessary for the assessment of meat colour acceptability.
Food Res Int
; 121: 387-393, 2019 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31108761
3.
Color, lipid oxidation, sensory quality, and aroma compounds of beef steaks displayed under different levels of oxygen in a modified atmosphere package.
J Food Sci
; 77(1): S10-8, 2012 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22182210
4.
Gas chromatographic-olfactometric aroma profile and quantitative analysis of volatile carbonyls of grilled beef from different finishing feed systems.
J Food Sci
; 77(6): S240-6, 2012 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22591324
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