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1.
Volatile aroma and physicochemical characteristics of freeze-dried coconut water using different encapsulating agents.
Sci Rep
; 13(1): 20148, 2023 11 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37978311
2.
Impact of protectants on the storage stability of freeze-dried probiotic Lactobacillus plantarum.
Food Sci Biotechnol
; 28(3): 795-805, 2019 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31093437
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