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1.
A comprehensive review on pulse protein fractionation and extraction: processes, functionality, and food applications.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 64(13): 4179-4201, 2024.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38708867
2.
From wheat grain to flour: a review of potential sources of enteric pathogen contamination in wheat milled products.
Crit Rev Food Sci Nutr
; : 1-11, 2024 May 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38766719
3.
Acidic water tempering and heat treatment, a hurdle approach to reduce wheat Salmonella load during tempering and its effects on flour quality.
Food Res Int
; 176: 113723, 2024 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38163681
4.
Phage Biocontrol Effectively Reduces Contamination of Wheat with Shiga Toxin-producing Escherichia coli O121 and O26 Without Adverse Effects on Flour Quality.
J Food Prot
; 86(9): 100137, 2023 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37532225
5.
Low-drift-rate external cavity diode laser.
Rev Sci Instrum
; 94(4)2023 Apr 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38081246
6.
Mechanochemically accessing a challenging-to-synthesize depolymerizable polymer.
Nat Commun
; 14(1): 225, 2023 01 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36641481
7.
Significance of Sodium Bisulfate (SBS) Tempering in Reducing the Escherichia coli O121 and O26 Load of Wheat and Its Effects on Wheat Flour Quality.
Foods
; 10(7)2021 Jun 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34202271
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