Detalles de la búsqueda
1.
Quantification of viable bacterial starter cultures of Virgibacillus sp. and Tetragenococcus halophilus in fish sauce fermentation by real-time quantitative PCR.
Food Microbiol
; 57: 54-62, 2016 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27052702
2.
Statistical Optimization of the Production of NaCl-Tolerant Proteases by a Moderate Halophile, Virgibacillus sp. SK37.
Food Technol Biotechnol
; 53(2): 136-145, 2015 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27904342
3.
Development of a DNA macroarray for simultaneous detection of multiple foodborne pathogenic bacteria in fresh chicken meat.
World J Microbiol Biotechnol
; 29(12): 2281-91, 2013 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23754709
4.
Isolation, identification, and mode of action of antibacterial peptides derived from egg yolk hydrolysate.
Poult Sci
; 102(7): 102695, 2023 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37120868
5.
Anti-Salmonella Activity of a Novel Peptide, KGGDLGLFEPTL, Derived from Egg Yolk Hydrolysate.
Antibiotics (Basel)
; 13(1)2023 Dec 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38247578
6.
Hydrolytic activity of Virgibacillus sp. SK37, a starter culture of fish sauce fermentation, and its cell-bound proteinases.
World J Microbiol Biotechnol
; 28(8): 2651-9, 2012 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22806191
7.
Extremely halophilic strains of Halobacterium salinarum as a potential starter culture for fish sauce fermentation.
J Food Sci
; 87(12): 5375-5389, 2022 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36374210
8.
Molecular Insights into the Mode of Action of Antibacterial Peptides Derived from Chicken Plasma Hydrolysates.
Foods
; 11(22)2022 Nov 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36429156
9.
A novel subtilase with NaCl-activated and oxidant-stable activity from Virgibacillus sp. SK37.
BMC Biotechnol
; 11: 65, 2011 Jun 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21658261
10.
Purification and characterization of an N-acetyl-D-galactosamine-specific lectin from the edible mushroom Schizophyllum commune.
Biochim Biophys Acta
; 1760(3): 326-32, 2006 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-16507335
11.
Draft Genome Sequences of Tetragenococcus muriaticus Strains 3MR10-3 and PMC-11-5 Isolated from Thai Fish Sauce during Natural Fermentation.
Genome Announc
; 5(15)2017 Apr 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28408690
12.
Detergent-Stable Salt-Activated Proteinases from Virgibacillus halodenitrificans SK1-3-7 Isolated from Fish Sauce Fermentation.
Appl Biochem Biotechnol
; 176(2): 505-17, 2015 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25820449
13.
Improvement of Fish Sauce Quality by Strain CMC5-3-1: A Novel Species of Staphylococcus sp.
J Food Sci
; 80(9): M2015-22, 2015 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26256665
14.
Characterization of protein hydrolysis and odor-active compounds of fish sauce inoculated with Virgibacillus sp. SK37 under reduced salt content.
J Agric Food Chem
; 61(27): 6604-13, 2013 Jul 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23768048
15.
Gelatinomyces siamensis gen. sp. nov. (Ascomycota, Leotiomycetes, incertae sedis) on bamboo in Thailand.
IMA Fungus
; 4(1): 71-87, 2013 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23898414
16.
Evidence of cell-associated proteinases from Virgibacillus sp. SK33 isolated from fish sauce fermentation.
J Food Sci
; 76(3): C413-9, 2011 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21535808
17.
Use of Tetragenococcus halophilus as a starter culture for flavor improvement in fish sauce fermentation.
J Agric Food Chem
; 59(15): 8401-8, 2011 Aug 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21710980
18.
Purification and characterization of a salt-activated and organic solvent-stable heterotrimer proteinase from Virgibacillus sp. SK33 isolated from Thai fish sauce.
J Agric Food Chem
; 58(1): 248-56, 2010 Jan 13.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-19938835
19.
Proteinase-producing halophilic lactic acid bacteria isolated from fish sauce fermentation and their ability to produce volatile compounds.
Int J Food Microbiol
; 141(3): 186-94, 2010 Jul 15.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-20541276
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