Detalles de la búsqueda
1.
The challenge of breeding for reduced off-flavor in faba bean ingredients.
Front Plant Sci
; 14: 1286803, 2023.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37965015
2.
Effect of Pasteurization by Moderate Intensity Pulsed Electric Fields (PEF) Treatment Compared to Thermal Treatment on Quality Attributes of Fresh Orange Juice.
Foods
; 11(21)2022 Oct 25.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36359972
3.
Snooker structure-based pharmacophore model explains differences in agonist and blocker binding to bitter receptor hTAS2R39.
PLoS One
; 10(3): e0118200, 2015.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25729848
4.
6-methoxyflavanones as bitter taste receptor blockers for hTAS2R39.
PLoS One
; 9(4): e94451, 2014.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24722342
5.
Bitter taste receptor activation by flavonoids and isoflavonoids: modeled structural requirements for activation of hTAS2R14 and hTAS2R39.
J Agric Food Chem
; 61(44): 10454-66, 2013 Nov 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24117141
6.
Evaluation of the bitter-masking potential of food proteins for EGCG by a cell-based human bitter taste receptor assay and binding studies.
J Agric Food Chem
; 61(42): 10010-7, 2013 Oct 23.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24093533
7.
Soy isoflavones and other isoflavonoids activate the human bitter taste receptors hTAS2R14 and hTAS2R39.
J Agric Food Chem
; 59(21): 11764-71, 2011 Nov 09.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-21942422
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