Detalles de la búsqueda
1.
Fungal biodiversity in commercial table olive packages.
Food Microbiol
; 107: 104082, 2022 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35953190
2.
Survival of foodborne pathogens in natural cracked olive brines.
Food Microbiol
; 59: 104-11, 2016 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27375250
3.
Evaluation and identification of poly-microbial biofilms on natural green Gordal table olives.
Antonie Van Leeuwenhoek
; 108(3): 597-610, 2015 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26115883
4.
The effect of ZnCl2 on green Spanish-style table olive packaging, a presentation style dependent behaviour.
J Sci Food Agric
; 95(8): 1670-7, 2015 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25131513
5.
Impact of lactic acid bacteria inoculation on fungal diversity during Spanish-style green table olive fermentations.
Int J Food Microbiol
; 417: 110689, 2024 Jun 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38621325
6.
Functional features of the exopolysaccharide extracts produced by Lactiplantibacillus strains isolated from table olives.
Food Funct
; 15(4): 1938-1947, 2024 Feb 19.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38269604
7.
Tracking Microbial Diversity and Hygienic-Sanitary Status during Processing of Farmed Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss).
Foods
; 12(20)2023 Oct 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37893611
8.
Multivariate analysis to discriminate yeast strains with technological applications in table olive processing.
World J Microbiol Biotechnol
; 28(4): 1761-70, 2012 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22805958
9.
New Insights into Microbial Diversity of the Traditional Packed Table Olives Aloreña de Málaga through Metataxonomic Analysis.
Microorganisms
; 9(3)2021 Mar 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-33803149
10.
Delving into the bacterial diversity of spoiled green Manzanilla Spanish-style table olive fermentations.
Int J Food Microbiol
; 359: 109415, 2021 Dec 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34607034
11.
Exploring bacteria diversity in commercialized table olive biofilms by metataxonomic and compositional data analysis.
Sci Rep
; 10(1): 11381, 2020 07 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32647238
12.
Influence of Acid Adaptation on the Probability of Germination of Clostridium sporogenes Spores Against pH, NaCl and Time.
Foods
; 9(2)2020 Jan 24.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31991695
13.
Foodborne Pathogen Survival in Commercial Aloreña de Málaga Table Olive Packaging.
Front Microbiol
; 9: 2471, 2018.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30464756
14.
Reduction of the Bitter Taste in Packaged Natural Black Manzanilla Olives by Zinc Chloride.
Front Nutr
; 5: 102, 2018.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30416999
15.
Microbiological and Physicochemical Changes in Natural Green Heat-Shocked Aloreña de Málaga Table Olives.
Front Microbiol
; 8: 2209, 2017.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29167665
16.
Assessing the Challenges in the Application of Potential Probiotic Lactic Acid Bacteria in the Large-Scale Fermentation of Spanish-Style Table Olives.
Front Microbiol
; 8: 915, 2017.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28567038
17.
A Probabilistic Decision-Making Scoring System for Quality and Safety Management in Aloreña de Málaga Table Olive Processing.
Front Microbiol
; 8: 2326, 2017.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29238326
18.
In silico Logistic Model for Table Olive Related Microorganisms As a Function of Sodium Metabisulphite, Cinnamaldehyde, pH, and Type of Acidifying Agent.
Front Microbiol
; 7: 1370, 2016.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27630627
19.
Effect of green Spanish-style Manzanilla packaging conditions on the prevalence of the putative probiotic bacteria Lactobacillus pentosus TOMC-LAB2.
Food Sci Nutr
; 4(2): 181-97, 2016 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27004108
20.
Enhancement of the Knowledge on Fungal Communities in Directly Brined Aloreña de Málaga Green Olive Fermentations by Metabarcoding Analysis.
PLoS One
; 11(9): e0163135, 2016.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27636546