Detalles de la búsqueda
1.
The sensitivity of yeasts and yeasts-like fungi to copper and sulfur could explain lower yeast biodiversity in organic vineyards.
FEMS Yeast Res
; 17(8)2017 12 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29211838
2.
Wine microbiome: A dynamic world of microbial interactions.
Crit Rev Food Sci Nutr
; 57(4): 856-873, 2017 Mar 04.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26066835
3.
Application of flow cytometry to wine microorganisms.
Food Microbiol
; 62: 221-231, 2017 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27889152
4.
Diversity of yeast strains of the genus Hanseniaspora in the winery environment: What is their involvement in grape must fermentation?
Food Microbiol
; 50: 70-7, 2015 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25998817
5.
Highthroughput sequencing of amplicons for monitoring yeast biodiversity in must and during alcoholic fermentation.
J Ind Microbiol Biotechnol
; 41(5): 811-21, 2014 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24659178
6.
Non-Botrytis grape-rotting fungi responsible for earthy and moldy off-flavors and mycotoxins.
Food Microbiol
; 38: 104-21, 2014 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24290633
7.
Cytofluorometric detection of wine lactic acid bacteria: application of malolactic fermentation to the monitoring.
J Ind Microbiol Biotechnol
; 40(1): 63-73, 2013 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23080189
8.
Yeast-yeast interactions revealed by aromatic profile analysis of Sauvignon Blanc wine fermented by single or co-culture of non-Saccharomyces and Saccharomyces yeasts.
Food Microbiol
; 32(2): 243-53, 2012 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22986187
9.
Prediction of Genetic Groups within Brettanomyces bruxellensis through Cell Morphology Using a Deep Learning Tool.
J Fungi (Basel)
; 7(8)2021 Jul 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34436120
10.
The establishment of a fungal consortium in a new winery.
Sci Rep
; 10(1): 7962, 2020 05 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32409784
11.
New advances on the Brettanomyces bruxellensis biofilm mode of life.
Int J Food Microbiol
; 318: 108464, 2020 Apr 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31816527
12.
Predominant mycotoxins, mycotoxigenic fungi and climate change related to wine.
Food Res Int
; 103: 478-491, 2018 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29389638
13.
PCR ITS-RFLP for Penicillium Species and Other Genera.
Methods Mol Biol
; 1542: 321-333, 2017.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27924548
14.
Metschnikowia pulcherrima Influences the Expression of Genes Involved in PDH Bypass and Glyceropyruvic Fermentation in Saccharomyces cerevisiae.
Front Microbiol
; 8: 1137, 2017.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28702001
15.
Wine microbiology is driven by vineyard and winery anthropogenic factors.
Microb Biotechnol
; 10(2): 354-370, 2017 03.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27778455
16.
Persistence of Two Non-Saccharomyces Yeasts (Hanseniaspora and Starmerella) in the Cellar.
Front Microbiol
; 7: 268, 2016.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27014199
17.
Efficiency of population-dependent sulfite against Brettanomyces bruxellensis in red wine.
Food Res Int
; 89(Pt 1): 620-630, 2016 Nov.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28460958
18.
FT-IR spectroscopy: A powerful tool for studying the inter- and intraspecific biodiversity of cultivable non-Saccharomyces yeasts isolated from grape must.
J Microbiol Methods
; 121: 50-8, 2016 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26688103
19.
Screening of glutamate decarboxylase activity and bile salt resistance of human asymptomatic carriage, clinical, food, and environmental isolates of Listeria monocytogenes.
Int J Food Microbiol
; 93(1): 87-99, 2004 May 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15135585
20.
Characterization of the Viable but Nonculturable (VBNC) State in Saccharomyces cerevisiae.
PLoS One
; 8(10): e77600, 2013.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-24204887