Detalles de la búsqueda
1.
Succinic acid production by wine yeasts and the influence of GABA and glutamic acid.
Int Microbiol
; 27(2): 505-512, 2024 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37498437
2.
Screening of Saccharomyces cerevisiae and Torulaspora delbrueckii strains in relation to their effect on malolactic fermentation.
Food Microbiol
; 112: 104212, 2023 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36906299
3.
Impact of rare yeasts in Saccharomyces cerevisiae wine fermentation performance: Population prevalence and growth phenotype of Cyberlindnera fabianii, Kazachstania unispora, and Naganishia globosa.
Food Microbiol
; 110: 104189, 2023 Apr.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36462811
4.
Transcriptional regulation of ergosterol biosynthesis genes in response to iron deficiency.
Environ Microbiol
; 24(11): 5248-5260, 2022 11.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-36382795
5.
Differentiation of Saccharomyces species by lipid and metabolome profiles from a single colony.
Food Microbiol
; 103: 103964, 2022 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35082081
6.
Simulated lees of different yeast species modify the performance of malolactic fermentation by Oenococcus oeni in wine-like medium.
Food Microbiol
; 99: 103839, 2021 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34119090
7.
Basal catalase activity and high glutathione levels influence the performance of non-Saccharomyces active dry wine yeasts.
Food Microbiol
; 92: 103589, 2020 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32950173
8.
Regulation of yeast fatty acid desaturase in response to iron deficiency.
Biochim Biophys Acta Mol Cell Biol Lipids
; 1863(6): 657-668, 2018 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29627385
9.
New insights into the toxicity mechanism of octanoic and decanoic acids on Saccharomyces cerevisiae.
Yeast
; 32(5): 451-60, 2015 May.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25773463
10.
New insights into the capacity of commercial wine yeasts to grow on sparkling wine media. Factor screening for improving wine yeast selection.
Food Microbiol
; 48: 41-8, 2015 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25790990
11.
Magnesium enhances dehydration tolerance in Schizosaccharomyces pombe by promoting intracellular 5'-methylthioadenosine accumulation.
Yeast
; 36(7): 449-461, 2019 07.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30861598
12.
The use of Torulaspora delbrueckii to improve malolactic fermentation.
Microb Biotechnol
; 17(1): e14302, 2024 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37387409
13.
Simultaneous Analysis of Organic Acids, Glycerol and Phenolic Acids in Wines Using Gas Chromatography-Mass Spectrometry.
Foods
; 13(2)2024 Jan 05.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-38254487
14.
The yeast mRNA-binding protein Cth2 post-transcriptionally modulates ergosterol biosynthesis in response to iron deficiency.
Biochim Biophys Acta Gene Regul Mech
; 1866(3): 194959, 2023 09.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37453649
15.
Comparative study of inoculation strategies of Torulaspora delbrueckii and Saccharomyces cerevisiae on the performance of alcoholic and malolactic fermentations in an optimized synthetic grape must.
Int J Food Microbiol
; 404: 110367, 2023 Nov 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37597274
16.
Effect of low temperature upon vitality of Saccharomyces cerevisiae phospholipid mutants.
Yeast
; 29(10): 443-52, 2012 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-23027642
17.
Lactic acid bacteria from fermented table olives.
Food Microbiol
; 31(1): 1-8, 2012 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22475936
18.
Molecular adaptation response of Oenococcus oeni in non-Saccharomyces fermented wines: A comparative multi-omics approach.
Int J Food Microbiol
; 362: 109490, 2022 Feb 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34844030
19.
Influence of wine-like conditions on arginine utilization by lactic acid bacteria.
Int Microbiol
; 14(4): 225-33, 2011 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22569760
20.
Expression of Lactobacillus pentosus B96 bacteriocin genes under saline stress.
Food Microbiol
; 28(7): 1339-44, 2011 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21839383