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1.
Chia Oil and Mucilage Nanoemulsion: Potential Strategy to Protect a Functional Ingredient.
Int J Mol Sci
; 24(8)2023 Apr 17.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37108546
2.
Peptides from Chia Present Antibacterial Activity and Inhibit Cholesterol Synthesis.
Plant Foods Hum Nutr
; 73(2): 101-107, 2018 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-29679358
3.
Addition of chia seed mucilage for reduction of fat content in bread and cakes.
Food Chem
; 227: 237-244, 2017 Jul 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28274428
4.
Development of gluten-free cakes with the addition of methylcellulose and xanthan gum / Desenvolvimento de bolos sem glúten com adição de goma xantana e metilcelulose
Semina Ci. agr.
; 36(3): 1317-1328, maio-jun. 2015. tab, graf
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: vti-28502
5.
Development of gluten-free cakes with the addition of methylcellulose and xanthan gum / Desenvolvimento de bolos sem glúten com adição de goma xantana e metilcelulose
Semina ciênc. agrar
; 36(3): 1317-1328, 2015. tab, graf
Artículo
en Inglés
| VETINDEX | ID: biblio-1499977
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