Detalles de la búsqueda
1.
Physicochemical and structural characterization of whey protein concentrate-tomato pectin conjugates.
J Sci Food Agric
; 103(11): 5242-5252, 2023 Aug 30.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37029992
2.
Acceptability of beehive products as ingredients in quinoa bars.
J Sci Food Agric
; 98(1): 174-182, 2018 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28556278
3.
Sensory evaluation and acceptability of gluten-free Andean corn spaghetti.
J Sci Food Agric
; 95(1): 186-92, 2015 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24752476
4.
Functional bread with n-3 alpha linolenic acid from whole chia (Salvia hispanica L.) flour.
J Food Sci Technol
; 52(7): 4475-82, 2015 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26139914
5.
[Chemical characterization and quantification of fructooligosaccharides, phenolic compounds and antiradical activity of Andean roots and tubers grown in Northwest of Argentina]. / Caracterización química y cuantificación de fructooligosacáridos, compuestos fenólicos y actividad antirradical de tubérculos y raíces andinos cultivados en el noroeste de Argentina.
Arch Latinoam Nutr
; 64(2): 131-8, 2014 Jun.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-25799690
6.
LATINFOODS activities and challenges during the period of 2009-2012.
Arch Latinoam Nutr
; 64(3): 206-14, 2014 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26137797
7.
[Nutritional status and food intake of populations from high altitude regions of the Northwest of Argentia]. / Estado nutricional e ingesta alimentaria de poblaciones de regiones de altura del Noroeste Argentino.
Arch Latinoam Nutr
; 63(2): 114-24, 2013 Jun.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-24934067
8.
Formulation and attributes of gluten-free cakes of Andean corn improved with green banana flour.
Food Sci Technol Int
; 26(2): 95-104, 2020 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31409127
9.
Sodium Content in Commonly Consumed Foods and Its Contribution to the Daily Intake.
Nutrients
; 12(1)2019 Dec 21.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31877703
10.
Lead, cadmium and arsenic exposure of schoolchildren of northwest Argentina from a risk assessment study.
Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess
; 36(9): 1314-1326, 2019 Sep.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31226017
11.
Biodiversity of Andean potatoes: Morphological, nutritional and functional characterization.
Food Chem
; 238: 42-50, 2018 Jan 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28867100
12.
Protein content and amino acids profile of pseudocereals.
Food Chem
; 193: 55-61, 2016 Feb 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26433287
13.
Health properties of oca (Oxalis tuberosa) and yacon (Smallanthus sonchifolius).
Food Funct
; 6(10): 3266-74, 2015 Oct.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26237397
14.
[Trends in food consumption of university students]. / Tendencia en el consumo de alimentos de estudiantes universitarios.
Nutr Hosp
; 31(4): 1824-31, 2015 Apr 01.
Artículo
en Español
| MEDLINE | ID: mdl-25795976
15.
Difusión y gestión de la base de datos de polifenoles desarrollada en Argentina: ARFenol-Foods / Dissemination and management of the polyphenol database developed in Argentina: ARFenol-Foods
Actual. nutr
; 21(3): 93-102, Julio-Septiembre de 2020.
Artículo
en Español
| LILACS | ID: biblio-1282383
16.
Desarrollo de una tabla nacional de composición de alimentos para diseñar políticas y programas de seguridad alimentaria / Development of a National Food Composition Table to design food security policies and program
Rev. argent. salud publica
; 12: 1-5, 1 de Julio 2020.
Artículo
en Español
| LILACS, ARGMSAL, BINACIS | ID: biblio-1140994
17.
Desarrollo de una tabla nacional de composición de alimentos para diseñar políticas y programas de seguridad alimentaria / Development of a National Food Composition Table to design food security policies and programs
Rev. argent. salud publica
; 12: 25-25, 1 de Julio 2020. graf
Artículo
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|
LILACS-Express
| ID: biblio-1155720
18.
Consumer acceptability of a sweet bread nutritionally enriched through linear programming with broad bean, chia and amaranth flours / Aceptabilidad de un pan dulce enriquecido nutricionalmente mediante programación lineal con harinas de habas, chía y amaranto
Rev. chil. nutr
; 46(3): 279-287, jun. 2019. tab, graf
Artículo
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| LILACS | ID: biblio-1003705
19.
Characterisation of nutrient profile of quinoa (Chenopodium quinoa), amaranth (Amaranthus caudatus), and purple corn (Zea mays L.) consumed in the North of Argentina: proximates, minerals and trace elements.
Food Chem
; 148: 420-6, 2014 Apr 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24262578
20.
International collaborative project to compare and monitor the nutritional composition of processed foods.
Eur J Prev Cardiol
; 19(6): 1326-32, 2012 Dec.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21971487