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1.
Microwave pasteurization of apple juice: Modeling the inactivation of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella Typhimurium at 80-90 °C.
Food Microbiol
; 87: 103382, 2020 May.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-31948623
2.
Development of chia seed (Salvia hispanica) mucilage films plasticized with polyol mixtures: Mechanical and barrier properties.
Int J Biol Macromol
; 163: 854-864, 2020 Nov 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32645497
3.
Effect of cross-linking of interfacial sodium caseinate by natural processing on the oxidative stability of oil-in-water (o/w) emulsions.
J Agric Food Chem
; 62(13): 2822-9, 2014 Apr 02.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-24606400
4.
Characterization of ergocalciferol loaded solid lipid nanoparticles.
J Food Sci
; 77(1): N8-13, 2012 Jan.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-22260120
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