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1.
Impact of Co-Delivery of EGCG and Tuna Oil within a Broccoli Matrix on Human Gut Microbiota, Phenolic Metabolites and Short Chain Fatty Acids In Vitro.
Molecules
; 27(3)2022 Jan 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-35163921
2.
Microencapsulated krill and tuna oil blend raises plasma long-chain n-3 polyunsaturated fatty acid levels compared to tuna oil with similar increases in ileal contractility in rats.
Int J Food Sci Nutr
; 68(2): 201-209, 2017 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-27643849
3.
Bioequivalence of n-3 fatty acids from microencapsulated fish oil formulations in human subjects.
Br J Nutr
; 113(5): 822-31, 2015 Mar 14.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25711158
4.
Nutrient-Dense Shelf-Stable Vegetable Powders and Extruded Snacks Made from Carrots and Broccoli.
Foods
; 10(10)2021 Sep 28.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-34681346
5.
Oxidative stability of spray dried matcha-tuna oil powders.
Food Res Int
; 132: 109050, 2020 06.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32331678
6.
Broccoli byproducts for protection and co-delivery of EGCG and tuna oil.
Food Chem
; 326: 126963, 2020 Oct 01.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-32413754
7.
Site specific delivery of microencapsulated fish oil to the gastrointestinal tract of the rat.
Dig Dis Sci
; 54(3): 511-21, 2009 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-18618251
8.
Comparison of the adsorption behaviour of catechin onto cellulose and pectin.
Food Chem
; 271: 733-738, 2019 Jan 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30236738
9.
In vitro degradation of curcuminoids by faecal bacteria: Influence of method of addition of curcuminoids into buttermilk yoghurt.
Food Chem
; 283: 414-421, 2019 Jun 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30722892
10.
Extrusion of a Curcuminoid-Enriched Oat Fiber-Corn-Based Snack Product.
J Food Sci
; 84(2): 284-291, 2019 Feb.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30648743
11.
Development of broccoli by-products as carriers for delivering EGCG.
Food Chem
; 301: 125301, 2019 Dec 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-31387032
12.
Extrusion of apple pomace increases antioxidant activity upon in vitro digestion.
Food Funct
; 10(2): 951-963, 2019 Feb 20.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30702109
13.
Adsorption of catechin onto cellulose and its mechanism study: Kinetic models, characterization and molecular simulation.
Food Res Int
; 112: 225-232, 2018 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-30131132
14.
Effect of extrusion conditions on the physico-chemical properties and in vitro protein digestibility of canola meal.
Food Res Int
; 100(Pt 1): 658-664, 2017 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28873734
15.
Physical properties and FTIR analysis of rice-oat flour and maize-oat flour based extruded food products containing olive pomace.
Food Res Int
; 100(Pt 1): 665-673, 2017 10.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-28873735
16.
Enhanced Bioaccessibility of Curcuminoids in Buttermilk Yogurt in Comparison to Curcuminoids in Aqueous Dispersions.
J Food Sci
; 81(3): H769-76, 2016 Mar.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-26824961
17.
Challenges and solutions to incorporation of nutraceuticals in foods.
Annu Rev Food Sci Technol
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Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25422878
18.
Bioaccessibility of curcuminoids in buttermilk in simulated gastrointestinal digestion models.
Food Chem
; 179: 52-9, 2015 Jul 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25722138
19.
Chronic administration of a microencapsulated probiotic enhances the bioavailability of orange juice flavanones in humans.
Free Radic Biol Med
; 84: 206-214, 2015 Jul.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-25801290
20.
Protection of epigallocatechin gallate against degradation during in vitro digestion using apple pomace as a carrier.
J Agric Food Chem
; 62(50): 12265-70, 2014 Dec 17.
Artículo
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| MEDLINE | ID: mdl-25419979